ホームベーカリーでヨーグルト入りのパン♪
私が中学生の時に父が突然ホームベーカリーを買ってきました。
それで母も最初は作っていたのですが。
すぐに作らなくなりました(爆)
そしてそのまま放置(爆)
今年、実家に帰ったときにいらない!使わない!とはっきり
言い切った母(笑)
なので、とりあえずもらっときました♪
で、うちに来てから大活躍。
ほとんど使っていなかったので新品同様でうちにやってきて
稼働しております。
さて。
今までは普通に焼いていたのですが、だんだんと飽きてきまして(笑)
古いものなので色々入れて焼くのは遠慮しておりました。
が。
壊れたら壊れたとき!
いろいろやってみようか。
と、思い切ってやってみた第一弾です(笑)
強力粉は280グラム。
水100。
水を軽く切ったヨーグルト100グラム強(アバウト(爆))
塩小さじ半分。
お砂糖大さじ1。
バターアバウトにすくってみたり(爆)
イースト少し多めの4グラム。
スキムミルクが大さじ1半。
ていうか、粉と水の量とイースト以外は結構アバウト(爆)
でも、焼き上がりはこの通り♪
おいしくできますよん。
ふわふわのもちもち。
多分ヨーグルトが入ることにより少し酸味とそれからもちもち感が
プラスされてとっても美味しいです。
イーストが少し多めなのかな。
香りが少し強く感じますが私はこういうパンが好き♪
気が向いたら色々入れて作ってみたいと思います♪
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by takuhinata
| 2007-12-18 22:06
にゃあ
ちびっこに追いかけられて少々お疲れ気味のぱっくちゃん。
すまんのう・・・。
「いいにゃ!」
そういうみたいに一瞬顔を上げて、またこの姿勢。
いつのまにこんなに大人になったんだい?
つうか、おじいちゃんだっけもう(笑)
長生きしてね。
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by takuhinata
| 2007-12-16 23:52
| 日々あれこれ
5ヶ月なのに…
もうハイハイの準備とは気が早すぎ(笑)
おしりをもうプリッと上げます。
かわいいけど、気が早いってば~。
もっとゆっくり大きくなってくれ(笑)
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by takuhinata
| 2007-12-16 15:32
| 日々あれこれ
洋風ごった煮
とりあえず洋風の味で何でも煮てみた(笑)
という、野菜たっぷり、お肉は挽肉だけという
お財布助かりメニューです♪
ジャガイモとタマネギ、それから白菜の干したものを半分。
半分はおみそ汁へ。
それからズッキーニを薄切りに。
私はズッキーニが大好きなので結構頻度良く使います。
でもって今回は薄切りに斜め切りで存在感大!
味はコンソメ、それに塩こしょう、カレーパウダー。
にんにく、生姜、少しだけおしょうゆ。
のみ。
これを鍋でことこと。
最後ちょっとだけさっぱりさせたかったので、サワークリーム・・・。
といきたいところだけど、これはプレーンヨーグルト。
意外にあって美味しかったです♪
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by takuhinata
| 2007-12-16 15:27
圧力鍋で煮込みハンバーグ
写真に撮ると美味しくなさそうに見えるのは私の腕のせいです・・・。
とほほ。
本当は美味しいんですよー。
圧力鍋が私のマストアイテムになってきた。
今まで食洗機だったのに(爆)
ハンバーグは今回はお肉のみ!
卵と牛乳に浸したパン粉を入れて塩こしょう、ナツメグ。
ニンニクと生姜を少々入れて練る。
ひたすら練る!
で、まとめたら圧力鍋へ入れて少し焼き入れを入れて形を固める
ために焼きます。
付け合わせは大根、タマネギ、それからちょっと大きくなって
堅くなった小松菜。
それをいれて、コンソメを一つ。
塩こしょうを少しだけふって圧力鍋で。
6分加熱で6分放置、そのあと圧抜き。
蓋を取って、そこに少し牛乳、ヨーグルト、カレー粉少々。
少しにてできあがりー♪
だからおいしかったんです。
見た目よりずっと!(爆)
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by takuhinata
| 2007-12-13 23:24
今年一年は挑戦の年と決めた!つうか勝手に決まった(笑)役員やったり、息子が小学生になったり。とりあえずぼちぼちのんびりゆっくり♪
by takuhinata
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